ドメーヌ トラぺ アルザス

リースリング種１００％。べブレンハイムに畑があり、面積は約1.5ha。畑の土壌は粘土が少なく、堆積岩が砂に変わった砂質土壌で熱を吸収しやすく、畑が暑いので熟成しやすい特徴があります。リースリング特有の酸味が素晴らしく、フレッシュな果実味とのバランスも良い甘さ控えめの飲みやすい味わいです。

ゲヴェルツトラミネール種１００％　葡萄の木は「リースリング、べブレンハイム」とともに１９５６年に植樹され、樹齢６０年になります。広さは約１.２haです。深い粘土質土壌でスパイシーになりやすい特徴があります。金木犀やライチの香りで果実味と酸のバランスが良く、ミネラルが豊富でオイリーでありながらスッキリした味わいです。フォワグラなどの濃厚な味の料理やりんごを使ったデザートによく合います。