クレマン ド ブルゴーニュ ブリュッド ブラン
葡萄品種はピノ・ノワール種４０％、シャルドネ種３０％、アリゴテ種３０％
葡萄はすべて手摘み、葡萄品種ごとに分けて１８℃で２０日間醸造。サランブラージュ後に瓶詰めされて１６ヶ月の瓶内２次発酵＆澱上熟成。ルミアージュやデゴルジュマンなどの全行程をドメーヌで行っています。力強い泡立ち、爽やかな香りで繊細な口当たり。フレッシュでバランス良く飲みやすい仕上がりになっています。
マランジュ プリミエ クリュ、クロ ルソ
ピノ・ノワール種１００％。畑は粘土石灰質土壌で樹齢約５０年の古木が中心となります。アルコール発酵はステンレスタンクで２〜３週間かけて行い、熟成は新樽５０％、１年樽５０％の割合で約１２ヶ月間行われています。ブラックチェリーや野いちごのような黒い果実の野性味あふれるアロマ、フレッシュでスパイシーな酸味と果実味があり、しっかりとしたタンニンと余韻があるコストパフォーマンスが高い１級クラスのワインです。
ブルゴーニュ コート デュ クショワ
ピノ ノアール種１００％、クシュワ地区で造られるワイン。粘土質土壌の畑に樹齢約30年の葡萄が植えられています。収穫、選別後に１００％除弁、約３日間低温果皮侵漬後に約３週間かけてステンレスタンクでアルコール発酵を行います。その後、新樽、1年樽、２年樽を各１/３ずつ使って１２ヶ月間熟成させています。フランボワーズのような赤い果実の香りに軽いスパイス香、深みのあるタンニンからくる力強い口当たり、赤い果実のニュアンスが豊かで骨格のしっかりした味わいです。
ブルゴーニュ ピノ ノアール
ピノ ノアール１００％。畑は粘土石灰質土壌で樹齢50年の古木が中心になります。ステンレスタンクで２〜３週間かけてアルコール発酵を行い、熟成はビンテージにもよりますが２０％がステンレスタンク、８０％は樫樽で８か月間行われます。色調は赤黒く、濃厚なベリー系の果実やバニラの香りと甘いスパイスの香。口当たりはピュアでまだタンニンが若くフランボワーズやカシスなどの赤い果実の風味、アフターは綺麗な緊張感があり、酸味と果実のバランスもきれいにまとまってますブルゴーニュ シャルドネー
シャルドネ種１００％ 畑は粘土石灰質で葡萄の樹齢は２０年になります。アルコール醗酵は約２０日間、18℃に保ちながらステンレスタンクで行われ、熟成もステンレスタンクで約６ヶ月間行われます。ステンレスタンクのみで醸造されているのでかなり繊細で飲みやすく、色合い淡くグレープフルーツのような柑橘系果実や白い花のアロマ、口当たりは丸く白い桃やマンゴーのような軽やかな果実味と綺麗な酸味、ミネラル豊富でスレンダーにまとまっています
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