お酒

ブルゴーニュ　パステゥグラン ピノ　ノワール種１／３、ガメ種２／３。畑はサシャーニュモンラッシェ村のヴィラージュ区画との境界に位置する。フォンテーヌガニャール家のステンレスタンクでアルコール発酵させた後、ガニャールトラグランジェ家のカ...

ブルゴーニュ　パストゥグラン シャサーニュ・モンラッシェ村の東にある区画に樹齢約４５年のピノ・ノワールとガメが一緒に植えられています。葡萄の比率は約５０％ずつで最初から混ぜて醸造。醸造方法はフレッシュな果実味を活かすために新樽は使わず...